正确答案: A

水中碳酸盐和重碳酸盐的增酸作用

题目：水中无机离子对啤酒酿造的影响不包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]熟啤酒的大肠杆菌指标为不大于（）。

3个/100ml

[单选题]我国生产的成品啤酒的绝大多数属于。（）

下面发酵啤酒

[单选题]发酵过程中最先被酵母利用的糖是：（）

葡萄糖

[单选题]洗瓶机运行时，啤酒瓶和洗涤液（水）的温度差不能超过（），以防引起啤酒瓶破裂。

B、35℃

[单选题]啤酒成份中（）左右都是水，因此水的质量对啤酒口味影响最大。

90%