正确答案: C

C、历史悠久

题目：我国四大菜系形成的共同之处是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]菜点质量管理首先必须抓好（）的控制。

A、原料质量

[单选题]饮食企业管理的依据是客观（）。

C、经济规律

[单选题]制作清汤的火候要求是（）。

旺火烧开转入中火