正确答案: E

卫生资源状况

题目：生活质量评价应用的领域中不包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过（）

食物的营养结构

解析：评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构，居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能；食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。

[单选题]健康相关生活质量评价的内容不包括（）

生活爱好

解析：健康相关生活质量的评价内容主要有四个方面。一是生理状态，包括活动受限、角色受限和体力适度；二是心理状态，包括情绪反应和认知功能；三是社会功能状态，包括社会交往和社会支持；四是主观判断和满意度，包括自身健康的判断、满意度与幸福感。

[单选题]按照观察法研究中研究者所处的位置和充当的角色，可以将观察分为（）

局外观察和参与观察