正确答案:

题目：通常新鲜果蔬含水量比较高，水果含水量为（），蔬菜为（）。

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[单选题]韭菜采后呼吸强度高，采后处理不当很快使叶片发黄腐烂，因此要防止这种现象出现就采取的措施是（）

B、预冷

[单选题]芫荽气调的指标是（）

A、O28%，CO28%