正确答案: C

C、基质浓度

题目：下列发酵过程检测的方法中属于化学测量的有（）。

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[单选题]即作为碳源，又可以作为消沫剂的是（）

C、玉米油

[多选题]根据对数限流定律，灭菌时间与（）有关

A、k

B、N0

C、N

[单选题]在诱变处理后，能使DNA链中胸腺嘧啶形成二聚体的诱变剂为（）

紫外线