正确答案: C

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题目：5～6岁儿童具有短暂地控制注意力的能力，时间约（）分钟。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（）

3-氯丙醇

解析：生产配制酱油所使用的酸水解植物蛋白调味液应符合《酸水解植物蛋白调味液》（SB10338-2000）的规定，3-MCPD≤1mg/kg。

[单选题]世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量不超过（）

6g

[单选题]按我国现行法律规定，负责对食品生产实施监督管理的国家部门是（）

国务院质量监督部门

[单选题]苯接触工人蛋白质摄取要求是（）

优质蛋白供给量增加

解析：优质蛋白有利于提高肝脏微粒体混合功能氧化酶活性，同时具有一定的解毒作用。

[多选题]慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则（）。

A.高蛋白B.高脂肪C.低脂肪D.高糖类E.低钠

[多选题]肥胖有下列（）并发症。

睡眠呼吸暂停综合征

心血管疾病

糖尿病

胆石症

高血压