正确答案: B

贫血期

题目：机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是

解析：铁缺乏分三个阶段：第一阶段为铁减少期，血清铁蛋白浓度下降；第二阶段为红细胞生成缺铁期，血清铁蛋白及血清铁下降、铁结合力上升、运铁蛋白饱和度下降、游离原卟啉浓度上升；第三阶段为贫血期，血红蛋白和血细胞比容下降。

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[单选题]评定食品的营养价值的意义不在于

了解食物中营养素的代谢

[单选题]下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是

高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

解析：高温工作人员的氯化钠的补充要考虑出汗量，不同的出汗量其补充的氯化钠有所不同。

[单选题]城市某11月龄女婴，其母感染伤寒，家庭经济条件优越。喂养时首选

含蛋白质12％～18％的配方奶粉

解析：喂含蛋白质12％～18％的配方奶粉。

[单选题]新生儿胃容量小，为30～35ml，生长发育至6个月时，胃容量约增至

200ml

解析：新生儿胃容量小，为30～35ml，生长发育至6个月时，胃容量约增至200ml。

[单选题]对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时，应减少哪种营养素（ ）。

糖类

解析：对伴有肺功能减退的外科病人应减少糖的摄入。

[单选题]下列选项中，不属肝生理功能的是（ ）

通调水道

[多选题]推拿手法中的补法应是（ ）

作用时间较长

刺激较弱

具有兴奋作用