正确答案: A

上拔丝菜肴跟上凉开水

题目：下列关于餐厅服务员上菜要领叙述正确的是（）。

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[单选题]客人在零点餐厅接受点菜后，服务员要掌握好上菜节奏，大桌的客人菜肴多，中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为（）。

30MIN

[单选题]下列关于宴会布置中工作台设置叙述正确的是（）。

主桌或主宾区设有专门的工作台

[单选题]菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时，不需要综合考虑的因素有（）。

市场占有率