[单选题]高蛋白膳食可影响药物效果的是（）。

正确答案 ：C

左旋多巴

解析：因食物中的氨基酸在肠道可与左旋多巴竞争吸收部位，显著减少左旋多巴的吸收，使它达不到有效的血浆浓度。

[单选题]胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是（）。

正确答案 ：C

无渣半流质膳食

解析：胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是无渣半流质膳食。

[单选题]高能量高蛋白膳食的禁忌证是（）。

正确答案 ：D

尿毒症

[单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为（）。

正确答案 ：D

全日膳食中含钠量小于500mg

解析：低钠膳食适用于心、肾疾病及腹水、浮肿、高血压及先兆子痫等症，需要严格控制钠的摄入量。配餐原则为全天膳食中含钠量不超过500mg或遵医嘱。

[单选题]低蛋白膳食要求患者一般每日摄入蛋白质应不超过（）。

正确答案 ：C

40g

[单选题]高铁膳食全日膳食中铁供应量为（）。

正确答案 ：C

25mg以上

解析：高铁膳食配餐原则为全天膳食中铁供给量在25mg以上。

[单选题]胆囊造影的膳食安排应做到。

正确答案 ：

[单选题]半乳糖血症患儿需要限制摄入的是（）。

正确答案 ：D

乳糖

解析：1.本病采用驱铜疗法时，应给予高蛋白饮食，严格限制铜的摄入。2.半乳糖血症是一种半乳糖代谢异常的遗传病，是由于1-磷酸半乳糖尿苷酰转移酶缺陷，早期诊断后应在饮食中去除半乳糖，预防的主要措施是去除食物中的乳糖和其他含半乳糖的物质。3.本病因肝内苯丙氨酸羟化酶先天性缺陷，致苯丙氨酸不能转化为酪氨酸。故应限制饮食中的苯丙氨酸。

[单选题]飞行员飞行后尿中酮体会升高，能起拮抗作用的膳食是（）。

正确答案 ：E

高糖膳食

解析：1.高脂肪膳食对飞行员不适宜。2.飞行员飞行后尿中酮体会升高，能起拮抗作用的膳食是高糖膳食。高糖可减少因脂肪过度分解产生的酮体。

[单选题]泌尿系尿酸结石患者的营养治疗应采用（）。

正确答案 ：C

低嘌呤饮食

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