[单选题]属于酸性氨基酸的是（）

正确答案 ：D

谷氨酸

[单选题]有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）

正确答案 ：D

去除变性因素后变性蛋白质都可以复原

[单选题]下列有关蛋白质的叙述哪项不正确（）

正确答案 ：D

蛋白质分子都具有四级结构

[单选题]天然蛋白质中不含有的氨基酸是（）

正确答案 ：E

鸟氨酸

[单选题]关于催产素和加压素功能方面的叙述，正确的是（）

正确答案 ：C

加压素参与记忆过程

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