[单选题]维生素B1缺乏可产生（）。

正确答案 ：E

脚气病

[单选题]脂溶性维生素的共性不包括（）。

正确答案 ：D

其吸收与肠道中的脂类无关

解析：脂溶性维生素的吸收与肠道中的脂类密切相关。

[单选题]下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）。

正确答案 ：E

苏氨酸

[单选题]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）。

正确答案 ：D

动物食品中的蛋白质

解析：动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

[单选题]磷的生理功能是（）。

正确答案 ：B

调节能量释放

查看原题 查看所有试题