必典考网
|
综合类
|
食品科学技术题库
|
风味化学题库
|
[单选题]味精不呈鲜味的pH值是()
正确答案 :
D
>7
[单选题]加工食品时对香味具有改善和增强作用的增香剂是()。
正确答案 :
B
麦芽酚
查看原题
查看所有试题
风味化学题库题库下载排行
脱涩是使可溶性多酚类物质生成不溶性物质即变无涩。
感受到某呈香物质的最低浓度称该呈香物质的()。
2022风味化学题库模拟在线题库97
香气值是呈香物质的浓度与它的()之比。
新鲜牛乳香味主体成分是酚类。
淡水鱼气味主要成分是(),海藻香气主体成分是()。
风味化学题库2022冲刺密卷案例分析题正确答案(04.18)
所有的甜味剂都是无营养价值的。()
2022食品科学技术题库风味化学题库备考模拟试题143
酸的强度和酸味的强度是一致的。
必典考试
风味化学题库题库最新资料
2022风味化学题库易错每日一练(11月03日)
风味化学题库2022备考模拟试题306
食品科学技术题库2022风味化学题库备考每日一练(10月13日)
风味化学题库2022免费模拟考试题285
风味化学题库2022备考模拟试题273
风味化学题库2022专业每日一练(10月01日)
风味化学题库2022考试试题(3AA)
2022风味化学题库模拟在线题库272
2022食品科学技术题库风味化学题库考试考试试题试卷(0AA)
食品科学技术题库2022风味化学题库考前点睛模拟考试269
推荐科目:
发酵工程题库
维生素题库
食品检验学题库
食品风味题库
食品中有害成分题库
食品毒理学题库
食品工艺学题库
食品工程原理题库
酿酒工艺学题库
食品原料学题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net
蜀ICP备2021000628号
川公网安备 51012202001360号