正确答案: B

B、甜味

题目：少量食盐有加强醋酸（）的作用。

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[单选题]适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、（）等。

D、鱼唇、鱼肚

[单选题]下列面团属于米粉面团的选项是（）。

生粉团

[单选题]食品选题采用最常见的方法是（）鉴定。

化学