正确答案:

题目：对货源供求持平以及新上市的原料，要采取（）的采购原则。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蒸粉果用旺火加温约（）分钟。

D、4

[单选题]脂肪不具备的生理功用是（）。

D、促进水溶性维生素的吸收

[单选题]冷水面醒面的目的是（）。

[单选题]用韭菜制馅，对韭菜的刀工处理应用（）。

B、切