正确答案: B

0.1

题目：乳滴定酸度测定时用氢氧化钠浓度为（）mol/l

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学习资料的答案和解析：

[单选题]乳的气味鉴定为（）。

B、将乳加热后嗅

[单选题]酸奶发酵后，如不尽快降温会使（）。

[单选题]奶油生产时，杀菌温度控制在80-85℃，目的主要在于破坏（）的活性

解脂酶