正确答案: E

竞争受体结合试验

题目：评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]其功能可被香豆素拮抗的是（）。

维生素K

[单选题]脂溶性维生素中最易于排出体外的是（）。

维生素K

[单选题]在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）。

7-脱氢胆固醇

[单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的是（）。

无须钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位

[单选题]对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。

植酸盐

[单选题]维生素D缺乏时出现的症状不包括（）。

肾结石

解析：维生素D缺乏导致肠道吸收钙和磷减少，肾小管对钙和磷的重吸收减少，影响钙骨化，造成骨骼和牙齿矿化异常，缺乏维生素D将使婴儿发生佝偻病；对成人，尤其是孕妇、乳母和老人，可使骨骼脱钙而发生骨质软化症和骨质疏松症。

[单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）。

甘氨酸

[单选题]镁在血浆中的存在形式为（）。

游离镁、复合镁、蛋白结合镁

解析：镁在血浆中的存在形式为游离镁、复合镁、蛋白结合镁，比例分别为55%、13%、32%。