正确答案: A

正确

题目：烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]烹饪学是一门涉及面很广的（）学科。

C、应用

[单选题]合理营养是指全面的提供符合（）的平衡膳食。

卫生要求

[单选题]蚝油牛肉是（）著名代表菜肴。

广东