[单选题]公共营养监测的主要任务是（）

正确答案 ：A

研究营养政策

解析：公共营养监测的主要特点之一是营养状况信息向营养政策上反馈。它在分析营养状况与影响关系因素之后，直接研究、制订、修订和执行营养政策，研究营养政策是它的主要任务。

[单选题]不会引起食物中毒的是（）

正确答案 ：E

大豆黄酮

[单选题]我国营养学会建议孕早期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）

正确答案 ：A

5g

解析：孕期孕妇对蛋白质的需要量增加，以满足母体、胎盘和胎儿生长的需要。我国营养学会建议孕早期、中期和末期每日膳食应增加蛋白质摄入量分别是5g、15g和20g。所以轻体力劳动的孕妇每月摄入蛋白质总量孕中期和末期分别为80g和85g。

[单选题]高原环境中人群（）

正确答案 ：A

基础代谢增加，能量需要增加

[单选题]下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）

正确答案 ：C

脂肪

解析：蔬菜中脂肪含量较低。

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