正确答案: E

大豆低聚糖

题目:利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是()

解析:大豆低聚糖包括水苏糖和棉籽糖,可作为功能性食品基料,代替部分蔗糖应用于各种食品中。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]下列患者进行肠内营养支持时营养液能够一次性投给的是()
  • 喂养管尖端位于胃内及胃功能良好的患者

  • 解析:一次性投给的方式适合喂养管尖端位于胃内及胃功能良好的患者,因为胃的功能良好,胃的容量较大,对容量和渗透压的耐受性较好。其他几种患者适合经泵连续性输注的方式。

  • [单选题]不易引起过敏的食物是()
  • 富含矿物质的食物


  • [多选题]下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是()
  • 早产

    胎儿宫内发育迟缓

    低出生体重

  • 解析:本题考核的知识点是妊娠期的营养需要中对维生素A的需要。①妊娠期妇女缺乏维生素A与胎儿宫内发育迟缓、低出生体重及早产有关;②妊娠早期增加维生素A摄入不要过量,大剂量维生素A可能导致自发性流产和胎儿先天畸形。

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