正确答案: E
大豆低聚糖
题目:利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是()
解析:大豆低聚糖包括水苏糖和棉籽糖,可作为功能性食品基料,代替部分蔗糖应用于各种食品中。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]下列患者进行肠内营养支持时营养液能够一次性投给的是()
喂养管尖端位于胃内及胃功能良好的患者
解析:一次性投给的方式适合喂养管尖端位于胃内及胃功能良好的患者,因为胃的功能良好,胃的容量较大,对容量和渗透压的耐受性较好。其他几种患者适合经泵连续性输注的方式。
[单选题]不易引起过敏的食物是()
富含矿物质的食物
[多选题]下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是()
早产
胎儿宫内发育迟缓
低出生体重
解析:本题考核的知识点是妊娠期的营养需要中对维生素A的需要。①妊娠期妇女缺乏维生素A与胎儿宫内发育迟缓、低出生体重及早产有关;②妊娠早期增加维生素A摄入不要过量,大剂量维生素A可能导致自发性流产和胎儿先天畸形。