正确答案: ABC

操作简单 可供选择的载体类型多 固定化酶可以再生

题目：吸附法制备固定化酶的优点是（）.

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[单选题]食品基因工程的基本过程就是利用重组DNA技术，在体外通过人工剪切和拼接等方法。对生物基因进行重组，并使重组基因在受体内表达，产生出人类所需要的特定食物。请问在重组过程中，下列哪种酶用到的频率最低？（）

逆转录酶

[多选题]温度对发酵的影响包括（）

对菌体生长的影响

对产物合成的影响

对发酵液理化性质的影响