正确答案: C

防腐

题目:利用冰箱保存食品为()

解析:冰箱中相对环境的低温可抑制细菌生长与繁殖,对所保存的食品具有防腐作用。手术器械置水中煮沸5分钟、75%乙醇浸泡体温计,只能消除附着其上的病原微生物,达不到消除一切微生物的要求。火焰烧灼能达到灭菌的目的。

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