正确答案: B

保护葡萄酒不被氧化

题目：二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中经常使用，它起到的主要作用是：（）

解析：保护葡萄酒不被氧化。二氧化硫的主要作用就是防止葡萄酒在酿造过程中被过度氧化，尤其是葡萄酒装瓶的时候。如果使用的量很少的话，那么几乎是不被人察觉的，但是使用过度的话，它会散发出很难闻的气味。

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[单选题]红葡萄酒中的红色素主要来自（）。

果皮

[单选题]香槟酒诞生于（）。

法国