正确答案: A

密集性市场策略

题目：（）有助于饭店经营项目专业化。

解析：密集性市场策略是指饭店只选择某个或某类特定的细分市场作为目标市场，集中饭店的全部力量开展专业化经营。这种策略有助于饭店经营项目专业化，使本饭店的产品和营销组合满足特定消费群体的需求。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]影响顾客价值的因素是多元的，产品、形象、人员、价格、品牌、环境等都会影响顾客对饭店服务价值的感知，这决定了顾客价值导向具有（）。

多样性

[单选题]对于需求价格弹性较强的商品，可以采用（）对产品定价。

尾数定价法

解析：尾数定价是指保留价格尾数，采用零头标价。对于需求价格弹性较强的商品，可以采用尾数定价策略。

[多选题]饭店营销活动的特点主要包括（）。

无形性特点要求饭店营销必须注重服务的有形化表征

不可储存与生产能力的限制性特点要求饭店营销必须特别注重收益管理

产品的高替代性特点要求饭店营销必须注重引导与刺激客人的需求

解析：C项，饭店提供的产品是以服务为主体的组合E项，饭店产品不属于生活必需品，具有替代性高、消费弹性大的特点。

[多选题]分时营销的基本特征包括（）。

分时共享和分时交换

销售价格相对较低

使用方式较为灵活

产品具有家庭氛围

解析：分时营销作为一种新兴的营销方式，具有四方面的特征：分时共享和分时交换、销售价格相对较低、使用方式较为灵活和产品具有家庭氛围。