正确答案: D

色氨酸

题目：目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）

解析：目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质包括谷氨酰胺、精氨酸和ω－3多不饱和脂肪酸、核苷酸和支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下关于离心泵汽蚀原因的说法，不正确的是（）。

为避免发生汽蚀，离心泵启动时应先充满液体

[单选题]心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）

富含维生素K

解析：维生素K具有抗凝作用，而换瓣手术后需要进行抗凝治疗，因此不能食用富含维生素K的食物。

[单选题]Ⅱ型骨质疏松症的好发年龄为（）

65岁以上

解析：Ⅱ型为老年性骨质疏松症，一般发生在65岁以上的老年人。

[单选题]运动时为了预防在运动中脱水，需要（）

在运动开始前喝水300～500ml

解析：运动时水的供应要以补足失水量维持水平衡为原则。为了预防在运动中脱水，在运动前喝水300～500ml，来保证体内有充足的水分。运动中和运动后水分的补充采用少量多次的方法。一次性大量饮水会增加排尿和出汗，使体内的盐分丢失，还会增加心脏和肾脏的负担。为保持水分和盐分的补充，不要单纯饮用白开水，大量饮用白开水会使血液稀释，适合饮用运动性饮料，同时补充水分和盐分。

[单选题]大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质（）

>3.5g／d

[单选题]不属于医院营养教育方式的是（）

街头广告

解析：这种方式缺乏规范性和科学性，而且也是城市管理所不允许的。

[单选题]为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力，运动员的膳食应适时进行调整，满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。