正确答案: ABCD

A、发粘； B、变色； C、霉斑； D、气味改变。

题目：肉类变质时，出现的现象有（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]从化学结构看，属于偶氮类色素的食用色素包括（）。

A、胭脂红；

B、柠檬黄；

C、日落黄；

[单选题]油溶性香精主要用于（）。

A、焙烤食品和糖果；

[单选题]阿斯巴甜是指（）。

C、天门冬酰苯丙氨酸甲酯；

[多选题]栀子黄属于（）色素。

天然

水溶性