正确答案: B

B、研究人体处于正常生理状态下的营养需求

题目：关于病人营养的描述，不正确的说法是（）

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[多选题]反式脂肪酸()

通常是由氢化脂肪产生的

可使血浆低密度脂蛋白胆固醇上升

增加冠心病的危险性

[多选题]蛋白质在小肠内被酶消化的产物有()

氨基酸

二肽

三肽