[单选题]发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向（）报告。

正确答案 ：D

D、本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门

[单选题]果冻生产关键控制环节有：1）原辅材料及包装材料的控制；2）生产场所卫生管理；3）管道设备清洗控制；4）灌装、封口控制；5）（）。

正确答案 ：B

B、杀菌工序控制

[多选题]餐饮服务提供者从个体工商户采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的下列哪些证明材料：（）

正确答案 ：ABCD

A、许可证、营业执照或复印件

B、生产许可证复印件

C、购物凭证

D、每笔供应清单

[单选题]亚硝酸盐通过食品的人体的危害，一个是产生强致癌化合物亚硝胺，另一个是抢夺人体内的（）。

正确答案 ：C

C、高氧血红蛋白

[单选题]直接与常规农田毗邻的露天食用菌栽培区必须设置（）的缓冲区。

正确答案 ：D

D、30米宽

查看原题 查看所有试题