正确答案: A

A、直接干燥法

题目：在95～105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品其水分测定适宜的方法是（）。

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[多选题]在测定稀土含量时，加入抗坏血酸主要是为了掩蔽（）。

A、Fe3+B、K+C、Ca2+D、Cu2+

[单选题]食品中常见的有机酸很多，通常将柠檬酸、苹果酸以及在大多数果蔬中都存在的称为果酸（）

B、酒石酸

[单选题]样品酸化后，用乙醚提取山梨酸、苯甲酸，用具有（）检测器的气相色谱仪进行分离测定，与标准系列比较定量。

氢火焰离子化检测器

[单选题]将臵于普通干燥器中保存的Na2B4O7·10H2O作为基准物质用于标定盐酸的浓度，则盐酸的浓度将（）。

B、偏低