[单选题]西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。

正确答案 ：C

俄式服务

[单选题]随着新大陆的发现和英国的殖民扩张，西餐在全球范围得到发展。西餐传入中国的时期是（）。

正确答案 ：B

鸦片战争之后

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