正确答案: A

A.张仲景

题目:北方许多地区都有“冬至饺子夏至面“的说法。冬至吃饺子这一习俗是为纪念()冬至舍药而流传下来的。

解析:冬至吃饺子这一习俗是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的。相传东汉末年,张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,耳朵冻伤,病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践,在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此,乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

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