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题目：品质鉴定就是根据各种烹饪（）的感官特征的变化，应用一定的检验手段和方法判定原料的变化程度和质量优劣

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[单选题]调味的几种方法一般是（）。

A、相互补充联系的

[单选题]下列原料中含糖量最多的是（）

粮食