正确答案:

题目：发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法不包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]唐代诗人李白以“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”的诗句赞美的是（）.

兰陵美酒

[单选题]对于绝对除菌和噬菌体的最高级别是颗粒小于（）

A、0.01μm

[单选题]有关用电操作正确的是（）。

D、电器设备安装良好的外壳接地线

[多选题]以下发酵产品中属于微生物代谢产物的是（）

A、味精

B、啤酒

D、人生长激素

[多选题]影响发酵成本的因素有（）。

A、菌种性能

B、发酵工艺

C、生产规模

D、产业政策

E、生产计划