[单选题]三糖铁培养基属于（）。

正确答案 ：B

鉴别培养基

[单选题]对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（）。

正确答案 ：C

镰刀菌+青霉+曲霉

[单选题]副溶血性弧菌在盐胨水中不生长的浓度为（）。

正确答案 ：E

C+D

解析：副溶血性弧菌的嗜盐性试验即其在0%和10%盐胨水中不生长，以示区别。

[单选题]沙门菌的Vi抗原是指（）。

正确答案 ：E

荚膜多糖

解析：Vi抗原为沙门菌的表面抗原，是覆盖在LPS外的荚膜多糖抗原。新分离的伤寒沙门菌和丙型副伤寒沙门菌有Vi抗原，能阻止O抗原与其相应抗体的凝集反应。

[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，每克或每毫升眼部及口唇等黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品的细菌总数不得超过（）。

正确答案 ：D

500CFU

解析：按照我国《化妆品卫生规范》的规定，对眼部及口唇等黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品的细菌总数的要求比其他化妆品要高。眼部及口唇等黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品的细菌总数不得＞500CFU／ml或500CFU／g，其他化妆品菌落总数不得＞1000CFU／ml或1000CFU／g。

[单选题]下列不属于铜绿假单胞菌的生化鉴定试验的是（）。

正确答案 ：D

甘露醇发酵试验

解析：甘露醇发酵试验是金黄色葡萄球菌的生化鉴定试验。

[单选题]最具感染性的微生物气溶胶粒子直径为（）。

正确答案 ：A

1～4μm

[单选题]低温冰箱最低可达-100℃，每次取放物品时应戴干手套，以免冻伤，停机时，再次启动需待（）。

正确答案 ：E

5分钟后

[单选题]食品金黄色葡萄球菌计数时应选择（）。

正确答案 ：E

以上均不是

[单选题]SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其抑制剂为（）。

正确答案 ：B

煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐

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