正确答案: E

椰子油

题目：植物油中含亚油酸最低的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）

维生素B1

解析：此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是维生素B，这是一道需要记忆的试题。维生素B在加工过的粮食中含量较低，但在粗杂粮中含量较高。

[单选题]孕妇易出现生理性贫血，主要是因为（）

血液被稀释

解析：应首先了解是生理性而非病理性引起的，因此B、C、D三个答案非正确答案，而铜摄入增加也非生理性原因，答案只能是A。从孕妇的生理变化看，由于血容量扩大，血浆容积增长较快，增加约为45%～50%；红细胞数量增加较慢，增加约为15%～20%，使血液相对稀释，而容易导致生理性贫血。本题在于考查考生对特殊人群的特殊营养需求的掌握程度。

[单选题]夜盲症可能是由于缺乏（）

维生素A

[单选题]女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）

酸奶

[单选题]201Tl作为心肌显像剂下列哪些描述不正确（）。

允许1次给予较大剂量，影像质量好

[单选题]典型大肠杆菌是指哪种细菌（）

埃希菌群

[单选题]碳水化合物提供热能占总热能（）

55%～65%

[单选题]AFB1经羟化后的主要代谢产物是（）

AFM1、AFQ1、AFH1

[单选题]食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质（）

不得超过允许限量