正确答案: C

设备维护

题目：（）HACCP计划不包括下列哪一项信息

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[多选题]为了进行审核组织的食品安全管理体系，审核员必须()

具备企业管理和运作的基础知识

了解组织的规模、结构和职能

了解组织的总体运营过程和相关术语；

关注组织的文化和当地的社会习俗。

[单选题]控制措施评价包括（）方面的评价：

根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置

[单选题]以下（）情况发生时必须对控制措施组合实施确认。

产品预期用途发生变化