• [单选题]人体内的()是消化食物,吸收营养物质的主要场所
  • 正确答案 :B
  • 小肠


  • [单选题]幼儿膳食的加工烹调法,宜采用()
  • 正确答案 :B
  • 蒸、炖、滑炒


  • [单选题]下列着色剂中,不属于合成色素的是()
  • 正确答案 :B
  • 叶绿素


  • [单选题]“水煮牛肉”出自的菜系是()。
  • 正确答案 :B
  • 四川菜系


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    推荐科目: 中餐烹饪技术、烹调工艺题库
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