正确答案: A

A、营养丰富

题目：松蘑又名松菇、鸡丝菌，是名贵的野生食用菌，不但风味极佳，香味诱人，而且（），有“食用菌之王”的美称。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]日本菜中的关西料理是以京都料理、大阪料理为主，其口味以（）、鲜为主。

A、清淡

[单选题]当（）污染食品时，不会引起食品感观性变化，所以容易被忽视。

A、沙门氏菌

[多选题]明酥的种类主要有（）两种。

圆酥

直酥

[单选题]厨房安全管理的任务是实施（）和检查机制。

安全监督

[单选题]水油面工艺中，制面坯正确的方法是（）

先将水与油混合均匀，再加入面粉拌均