[单选题]喜食咸中带甜的菜肴，水果经常出现在菜里是（）。

正确答案 ：A

美国人

[单选题]在西式烹饪方法中与烤类似，其不同之处就在于进行烤制时要加入沙司、蔬菜或较湿的原料的方法是（）。

正确答案 ：A

焗

[单选题]总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。

正确答案 ：D

客房送餐部服务员

[单选题]开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。

正确答案 ：A

鱼子酱、意大利菜汤、什锦色拉、西冷牛排

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