正确答案: ACDE

企业布局分散化 企业规模小型化 企业组织集团化 企业配套有序化

题目：经报国务院批准，中国中旅集团公司(下称"中国中旅")并入中国香港中旅集团公司(下称"香港中旅")，成为其全资子公司。中国中旅的并入使香港中旅的总资产由320亿元增加到350亿元，净资产由150亿元增加到170亿元，销售收入将由今年预算的260亿元调增到290亿元。 观察人士称，面对旅游业的激烈竞争，单凭中国中旅目前掌控的资源、企业的规模和市场竞争能力，要实现跨越式发展，成为具有国际竞争力的大旅游集团还存在很大困难。此次香港中旅与中国中旅合并，将有助于国内龙头旅行社在国际竞争中立足。 中国中旅在国内旅游行业中具有品牌知名度高、旅行社网络覆盖广、酒店经营和景区开发比较成功的优势，还有一批经验丰富的旅游专业人才；香港中旅有80年悠久历史，有完整的旅游产业链条，在12个国家和地区拥有63家旅行社，具有较强的筹资、投资及资本运营能力，在旅游景区开发、建设与管理方面具有丰富经验，集团先后开发建设了深圳"世界之窗""锦绣中华"和"中国民俗文化村"等重量级的主题公园。两家公司重组后实现了境内外旅游资源的整合和信息共享，达到一加一大于二的效果，有利于提升品牌形象和价值，创造具有国际竞争力的旅游品牌，从而加快实现打造中国旅游业"航空母舰"的宏伟目标。香港中旅董事长张学武表示，要为实现香港中旅集团旅游主业"中国第一、亚洲前茅、世界一流"的目标而奋斗。 根据以上资料，回答下列问题：

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学习资料的答案和解析：

[单选题]旅游企业配套有序化的要求源自旅游需求的( )。

综合性

[多选题]绩效的一般特征包括( )。

多因性

多维性

动态性

[多选题]服务提供规范是饭店实现服务质量规范的具体措施。其必须达到的基本要求包括( )。

清楚地规定提供服务的过程

清楚地规定每一项服务各个工作阶段(活动)的提供特性

规定每一项服务提供特性的验收标准

明确资源的要求和配置

解析：服务提供规范规定提供服务的方法和手段，反映的是服务过程的质量标准，是饭店实现服务质量规范的具体措施。服务提供规范必须达到的基本要求包括：①清楚地规定提供服务的过程；②清楚地规定每一项服务各个工作阶段(活动)的提供特性；③规定每一项服务提供特性的验收标准；④明确资源的要求和配置。

[多选题]从旅游产业成长的协调机制划分，旅游产业发展模式可以分为( )。

市场型

政府型

解析：从旅游产业成长的协调机制划分，旅游产业发展模式包括：①市场型旅游产业发展模式，是指以竞争为主要动力来推动旅游产业成长与演变的一种模式②政府型旅游产业发展模式，是指以政府规划或者通过制定产业政策来干预旅游产业的成长与演进的一种模式。

[多选题]请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。

某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39％，但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵，而那家饭店的餐饮毛利率却有46％。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是（ ）。

原材料进价偏高

原材料和调料有浪费现象

[单选题]下列各项不属于饭店计酬方式的是( )。

按受益计酬

[多选题]与其他服务相比较，旅游服务的特点有（ ）。

高接触性

以人为基础

规范化与灵活性相结合

[单选题]由饭店统一负担的费用属于饭店的( )。

管理费用

解析：饭店的管理费用是指饭店为组织和管理饭店生产经营所发生的管理费用，包括饭店的董事会和行政管理部门在饭店的经营管理中发生的，或者应当由饭店统一负担的公司经费、工会经费、待业保险费、劳动保险费、董事会费、聘请中介机构费、咨询费、计提的坏账准备和存货跌价准备等。