正确答案: C

12ml

题目：每100kcal热量的混合膳食产生的内生水是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是（）

锌

解析：缺锌可影响核酸和蛋白质的合成及其他生理功能。临床表现主要有：①消化功能减退：缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌黏膜增生、角化不全，以致味觉敏感度下降，发生食欲不振、厌食、异嗜癖。②生长发育落后：缺锌可妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟，表现为生长发育迟缓、体格矮小、性发育延迟和性腺功能减退。③免疫机能降低：缺锌可导致T淋巴细胞功能损伤而容易发生感染。④智能发育延迟：缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍，脑内谷氨酸浓度降低，从而引起智能迟缓。⑤其他：如脱发、皮肤粗糙、皮炎、地图舌、反复口腔溃疡、伤口愈合延迟、视黄醇结合蛋白减少而出现夜盲、贫血等。故选D。

[单选题]与牛奶相比较，母乳的优点是（）

乳糖量多

解析：人乳含必需氨基酸比例适宜，酪蛋白和乳白蛋白的比例为1：4，含不饱和脂肪酸较多；人乳pH为3.6，对酸碱的缓冲力小，不影响胃液酸度，利于酶的发挥；牛乳中的钙和磷高于人乳；人乳中乳糖量多，利于脑发育，促进肠蠕动，可避免钙在肠腔内沉淀，同时乳酸使肠腔内pH下降，有利于小肠钙的吸收。故选C。

[单选题]维生素D缺乏性佝偻病可靠的早期诊断指标是（）

血清活性维生素D水平明显降低

[单选题]患儿男，3岁。自幼人工喂养，食欲极差，有时腹泻。身高85cm，体重7500g。皮肤干燥、苍白，腹部皮下脂肪厚度约0.3cm。脉搏缓慢，心音较低钝。其主要诊断应是（）

营养不良