正确答案: A

A、适宜的

题目：就餐服务中遇到酗酒的客人劝解时，帮助介绍一些（）的青菜水果，也体现了周到服务。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]通过（）介绍，能够提升食客对菜肴的历史了解，增添饮食过程的文化氛围和乐趣，提升了餐饮服务的档次。

B、菜肴典故

[单选题]广东菜又称作粤菜，以（）为代表。

广州菜

[单选题]上桌时跟辣椒油和香菜末味碟的菜是（）。

羊肉汤

[单选题]中餐分菜方式可分为（）两种。

临桌分让式和离桌分让式