[单选题]餐饮部与饭店其他部门都存在不同程度的业务关系，负责餐饮部大型活动的推销和承接会议、宴会等活动的部门是（）。

正确答案 ：B

销售部

[单选题]点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。

正确答案 ：C

站在客人后侧

[单选题]餐饮部门不应该只盯着眼前的经济利益，而应同时注重社会效益，注重树立餐饮部门自身的整体形象以及长远利益，这体现的是（）。

正确答案 ：D

社会营销理论

[多选题]餐厅家具必须根据餐厅的什么特点进行选择（）。

正确答案 ：BD

经营特点

装潢格调

[多选题]属于迎宾员工作职责的是（）。

正确答案 ：AC

接受或婉拒客人的预订

积极参加培训，不断提高自己的综合素质和业务能力

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