正确答案: C

南京

题目：江苏菜系是由扬州、（）、苏州三地的地方菜系发展而成。

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[多选题]当今世界经济发展的趋势是（）

经济全球化

经济一体化

资本国际化

区域集团化

生产国际化

[单选题]粘质糕的基本工艺程序是（）

先成熟，后成型

[单选题]明酥的线条呈螺旋纹形的称为（）。

圆酥

[单选题]果蔬类面坯工艺中，熟制的主要原料应（）后再过箩，才可掺粉制坯。

粉碎成泥