正确答案: A

正确

题目:原料的新鲜程度是鉴定原料质量最基本的知识。

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  • [单选题]经分析测定,鸡腿蘑中蛋白质含量是大米的3.0倍、小麦的2.0倍、牛肉的1.2倍、猪肉的()。
  • B、2.5倍


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