正确答案: D

赖氨酸

题目：谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，第一限制氨基酸为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）

毒性较强并有致癌性

[单选题]保存蔬果适宜温度（）

0℃左右

[单选题]食品脱水去掉水分主要为（）

溶解水和自由水

[单选题]对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）

挥发性盐基总氮

[单选题]亚硝胺在体内合成的主要部位是（）

胃