正确答案: C

胆盐

题目：胆汁是一种苦味的有色液汁，其成分较为复杂，其中，参与脂肪消化和吸收的主要成分是（ ）。

解析：胆汁有乳化脂肪的作用，不含消化酶。胆汁中主要含有胆盐、胆固醇和卵磷脂等，其中胆盐可乳化脂肪滴，使脂肪滴变小，易于吸收。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：