正确答案: A

胚乳

题目：谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列适宜于老年人营养需要的是（）

以上皆是

[单选题]食物中毒调查时，需收集患者的粪便，应首先选择什么患者的粪便（）

尚未进行抗生素治疗的患者

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法（）

72~95℃10~30秒

[单选题]女，75岁。近期常有头晕、头胀、颈部扳住感、耳鸣、眼花、健忘、失眠、烦闷、乏力。经了解该患者半年多来，至2个月前，已先后拔掉全口牙齿，饮食较困难，肉类与蔬菜的摄入较少。