[单选题]在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）

正确答案 ：B

大肠菌群

[单选题]牛乳中掺入三聚氰胺的作用是（）

正确答案 ：B

提高乳的"蛋白质"含量

[单选题]属于有机氯农药，可诱发人类癌症的是（）

正确答案 ：A

氯丹

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