正确答案: C

蔗糖

题目：制造蜜饯时，不能使用的糖是（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]根据关税法律制度的规定，下列各项中，免征关税的有（）。

无商业价值的广告品及货样

进出境运输工具装载途中必需的燃料、物料和饮食用品

国际组织、外国政府无偿赠送的物资

解析：选项A：一票货物关税税额、进口环节增值税或者消费税税额在人民币50元以下的，免征关税。

[单选题]在碳水化合物中，淀粉属于（）。

多糖

解析：考查多糖的定义。多糖由10个以上单糖组成的一类大分子碳水化合物的总称。营养学上具有重要作用的多糖有三种，即糖原、淀粉和纤维。

[单选题]下列糖类中属于多聚糖类的是（）。

纤维素

解析：纤维素属于多聚糖类。

[单选题]以下各项中对美拉德反应无影响的因子是（）

酶浓度