[单选题]麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（）。

正确答案 ：B

硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾

[单选题]下列现象在凯氏定氮法测蛋白质含量中不正常的是（）。

正确答案 ：A

消化液由黑色变成无色透明

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